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同庆楼旗下三家酒店通过国家五钻级酒家酒店现场评审

 

11月5日至7日,全国酒家酒店等级评定委员会专家组对同庆楼旗下酒店会宾楼、花园店、庐州府进行了“国家五钻级酒家”的现场评审,最终确定三家酒店通过国家五钻级酒家酒店的评审。
专家组一行9人,分成三组,在集团和酒店相关人员的陪同下对酒店进行现场评定。评审组专家通过餐台现场摆设、服务员抽查、餐厅消费考核等方式,对酒店的设备设施、服务质量、菜点质量、管理水平、设备设施维修保养、清洁卫生六大项目进行了认真细致的评审。而每一个项目中又包含上百个细小的方面。通过评定,评审组专家认为三家酒店硬件、软件设施良好,各项规章制度健全,管理规范有序,具备国家级五钻酒家评定条件,达到国家五钻级酒家酒店标准,现场确认通过国家级五钻酒家的评审。
此次三家酒店同时通过国家五钻酒家的评审,不仅激励百年老字号同庆楼更上一层楼,对弘扬徽菜、提升安徽餐饮服务业档次水平、促进安徽餐饮服务业规范健康发展具有重要意义。