同庆楼-中国八大菜系之徽菜唯一代表 同庆楼正式登录上交所主板上市
中国八大菜系之徽菜唯一代表 同庆楼正式登录上交所主板上市
2020-12-28

7月16日,同庆楼(605108)餐饮股份有限公司(股票简称“同庆楼”、股票代码“605108”)正式登陆上交所主板,发行新股5.000万股,发行价格为16.70元/股,保荐机构为国元证券。成为国内第5家、近10年第1家上市餐饮企业,也是惟一一家以宴会餐饮为主的餐企。


公开信息显示,同庆楼主要从事餐饮服务,自成立以来,一直从事餐饮业务,在餐饮行业且有较惠的知名度与影响力。公司创新能力强,在餐饮方面菜式多样化,经营多种菜系,主要有徽菜、粤英、沪杭菜、川菜、湘菜、淮扬英等,各菜系主要聘用英系当地厨师。公司通过定期召开创新交流大会,鼓励各门店厨师沟通交流,提高研发小组工作的实效性和可持续性,实现资源共享,提升菜品整体水平。


作为“中华老字号”,同庆楼在餐饮行业具有较高的知名度与影响力。2010年,同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表,入驻世博园,为来自全世界的游客及工作人员提供餐饮服务。


同庆楼在近一个世纪的发展过程中题积了不少优势。首先是市场定位的优势。具体来看,公司市场定位于大众消费,大众消费不仅体现在价格方面,更是经营选址、就餐环境、商品采购、产品价格等因素的结合。在经营选址方面,公司注重交通便利、适宜停车区域;在就餐环境方面,公司注重装修风格高雅大方:在商品果购方面。公司通过集中菜购保证质量并隆任生产成本:在产品价格方面。公司注重策看定价适中。通过长期准确的市场定位,公司提供的餐饮服务符合大众消费习惯,受到消费者的认可,同时保证公司可以持续盈利。


据招股书介绍,同庆楼非常重视高素质的管理人才和专业技术人才的扩充与培训。在人才扩充方面,公司会采取校园招聘及社会招聘两种方式进行,特别重视与院校的合作,目前已经在多家院校开设“同庆班”,吸收优秀学生,使公司更容易招聘高素质人才;在人才培训方面,同庆楼注重加强人力资源培训,提升管理团队及员工的能力素质,从而提升其工作效率,促进公司自身的增长。


“同庆楼”品牌在餐饮业消费群体中具有较高的认知度,已经在消费者心目中形成“有高兴事,到同庆楼”的品牌效应。通过长期、准确的市场定位,同庆楼提供的餐饮服务符合大众消费习惯,受到消费者的广泛认可。

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